Ребята привет.
Этой статьей продолжаю тему пользы черники для здоровья человека, организма мужчин, женщин и детей. Разберем полезные свойства черники для зрения, кожи волос. А так же когда применять чай. сок и варенье из ягоды.
Свежей черникой можно уже лакомиться в июне месяце. Из этой ягоды получается изумительное варенье и компоты. Но ценятся эти плоды не только из-за удивительных вкусовых качеств, но и потому, что в составе черники целый арсенал полезных веществ. Она необычайно полезна для человеческого организма, поэтому заготавливать ее стоит в первую очередь.
Описание растения
Черника представляет собой небольшой кустарник – до 50 см. Ветви гладкие, листья светло-зеленого цвета, округлые с зазубринами. Произрастает в основном в хвойных и сосновых лесах, любит болотистую местность. Ей нравится свет, в тени гибнет. Плоды могут быть как округлые, так и вытянутые, имеют фиолетовую окраску. Длина ягод может достигать 10 мм, а вес – 0.5 г.
Существует более 80 видов черник, которые распространены в Азии и Европе.
Состав
Компонентный состав плодов довольно-таки разнообразен. Можно сказать, что в них присутствует практически вся таблица Менделеева. Среди питательных веществ – белки, углеводы, минералы, витамины, пищевые волокна.
Имеются:
- витамины (С, РР, А, Е, каротин, группа В);
- минеральные вещества (железо, фосфор, кобальт, марганец, магний, калий, кальций и пр.);
- антоцианы;
- полифенолы;
- дубильные вещества;
- флавоноиды и др.
В листьях и побегах черники есть эфирные масла, олеиновая, урсоловая и тритерпеновые кислоты, инулин, β-амирин.
Польза
Для организма человека польза черники неоспорима. Она обладает противовоспалительными, антимикробными, мочегонными, антиоксидантными, бактерицидными и другими свойствами. Положительно влияет на мочеполовую систему, кожу, органы зрения, желудочно-кишечный тракт и иммунитет.
Черника обыкновенная улучшает общее самочувствие, может использоваться в лекарственных целях, потому что:
- улучшает обменные процессы;
- очищает организм от шлаков, токсинов;
- замедляет процессы старения;
- помогает похудеть;
- купирует головные боли;
- поднимает настроение;
- улучшает память;
- активизирует мозговую активность;
- ускоряет выздоровление при различного рода воспалениях и простудных заболеваниях;
- снижает уровень сахара в крови;
- улучшает работу поджелудочной железы;
- устраняет кашель;
- укрепляет иммунитет и кости;
- разжижает кровь.
Можно использовать в качестве профилактики анемии, онкологии, катаракты, сахарного диабета, тромбоза, инфаркта, простатита, атеросклероза.
Польза для зрения
Специалисты часто советуют вводить в рацион ягоды черники, а все потому, что они очень полезны для глаз. Продукт быстро восстанавливает зрение после перенапряжения и стимулирует кровообращение в сетчатке. Черника предупреждает появление возрастных заболеваний.
Польза ягоды для ЖКТ
Плоды нормализуют работу органов пищеварения, улучшают микрофлору кишечника. Также есть доказательства, что ему под силу убить кишечную палочку.
Свежую чернику рекомендовано употреблять при запорах, так как она способствует очищению кишечника. А вот сушеная ягода укрепляет, поэтому ее нужно применять при диарее.
Польза для сердца и сосудов
Многокомпонентный состав оказывает гипотоническое действие, укрепляет сосудистые стенки и сердце. Также помогает регулировать распределение холестерина, что не дает появиться бляшкам на сосудах.
Влияние на кожу и волосы
Многие называют чернику «молодильной ягодой». Такое название она получила неспроста. Виной всему способность продукта омолаживать организм. Все, кто любит и регулярно ест ягоды черники, выглядят на несколько лет моложе.
Для женщин этот продукт будет настоящей находкой. Наслаждаясь вкусными и полезными плодами, можно улучшить состояние волос и кожи. Локоны будут блестящими, а кожные покровы чистые и гладкие.
Полезные свойства для детей
В педиатрии черничные отвары и чаи пользуются популярностью. Врачи рекомендуют давать детям подобные напитки уже с полугода. Это будет отличным стимулятором иммунитета, профилактикой детских заболеваний. Для здоровья ребенка достаточно одной горсти ягод в день.
Продукт укрепит детский сон, нормализует стул, поспособствует нормальному развитию мышц и скелета.
Полезные свойства для женщин
Черничные ягоды не только незаменимы для женской красоты, но и здоровья репродуктивных органов. Продукт нормализует гормональный фон, убирает неприятные симптомы при менструациях. Также нелишним будет употреблять в момент планирования беременности. Это позволит насытить организм всеми необходимыми веществами, что очень важно для формирования плода в дальнейшем.
Полезные свойства для мужчин
Плоды хороши и для здоровья мужского пола. Черника усиливает половую активность и повышает качество сперматозоидов. Также предотвращает развитие заболеваний предстательной железы.
Как использовать
Употреблять плоды можно в разных вариациях. Летом и в начале осени целесообразно кушать в свежем виде, делать соки, морсы и компоты из черники. Весной и зимой приходит время для сиропов, консервированной, замороженной и сушеной черники.
Кстати для компрессов, примочек и отваров нередко используют даже листву растения.
В кулинарии черника тоже пользуется спросом. Из нее получаются вкусные пироги, варенье, компоты и кисели.
Если употреблять чернику в медицинских целях, то лучше следовать следующих рекомендаций:
- Отвар и кисель из высушенных ягод лучше пить при расстройстве стула.
- Ягодный сок будет спасением при авитаминозе, анемии и ослабленном иммунитете.
- Из замороженной черники можно приготовить компот, который снимет спазмы, окажет мочегонный эффект и укрепит организм в целом.
- Чай с черникой в теплом виде показан во время простуд.
- Варенье из черники по своим свойствам станет отличной альтернативой вредных лекарств во время респираторных заболеваний. Оно поможет снять жар, выведет из организма токсины, облегчит кашель, уберет воспаление горла.
Противопоказания
Нельзя употреблять плоды, если есть аллергия. Также запрещена при:
- плохой свертываемости крови;
- мочекаменной болезни;
- повышенной кислотности;
- панкреатите.
С осторожностью стоит вводить в рацион при беременности и лактации.
Теперь вы знаете, в чем польза черники для организма и здоровья человека. Пишите в комментариях – как вы едите чернику, с чаем или вареньем?
