Привет ребята.
В этой статье разберем лечебные свойства земляники лесной для здоровья. Вы узнаете, чем она полезна для печени, пищеварения. Как ее применять при кашле и диабете.
Полагаю, что немного найдется людей, которые не любят клубнику, летней ягодкой не прочь полакомиться и детки, и взрослые. Многие слышали, а некоторые даже знают не понаслышке, что у клубники садовой есть ближайшая родственница – земляника лесная.
Несмотря на то, что обе ягоды относятся к одной ботанической группе, есть в них и существенные различия. К примеру, лесная ягода гораздо мельче, но обладает при этом более выразительным ароматом, сладким вкусом и лучшей лежкостью.
К сожалению, период, в который можно побаловать себя лесным деликатесом, ничтожно короток – не более трех недель. Вот и стараются люди собрать побольше ягод, а потом засушить, заморозить или законсервировать собранный урожай.
Варенье и компоты, джемы и пятиминутки, свежие морсы и конфитюры – столько вкусностей можно приготовить из даров леса. А польза, которую можно получить, употребляя любимое лакомство? О ней следует поговорить подробнее.
Химический состав и калорийность продукта
Естественно, все имеющиеся у ягоды лечебные свойства обусловлены наличием в ее составе полезных веществ и соединений. Важнейшими нутриентами, о которых обязательно нужно сказать, будут следующие:
- витамины группы В, С, Е и каротины, нужные для иммунитета, хорошего зрения, слаженной и бесперебойной работы нервной системы;
- минеральные вещества – магний, калий, кальций, кремний, селен, цинк и др., необходимые для здоровья костей и сердечно-сосудистой системы;
- антиоксиданты, защищающие от рака и минимизирующие вредное воздействие свободных радикалов;
- фитоэстрогены – для баланса гормонов;
- простые и сложные сахара, нужные для обогащения клеток энергией;
- органические кислоты, участвующие в поддержании кислотно-щелочного баланса;
- клетчатка, участвующая в очищении кишечника и способствующая снижению холестерина;
- эфирные масла, оказывающие иммуностимулирующий эффект;
- дубильные вещества и растворимые пищевые волокна, поддерживающие необходимое количество кишечных микроорганизмов;
- вода и т.д.
Калорийность продукта крайне мала и составляется всего 32 ккал на 100 граммов.
Чем полезна ягода
Обзорно мы уже ознакомились с полезными и лечебными свойствами лесной земляники, самое время узнать, какую практическую пользу можно получить, употребляя ягоду на регулярной основе. Итак, приступим.
Наладить работу почек
Из-за сбоя в работе мочевыводящих органов появляются отеки, повышается кровяное давление, увеличивается нагрузка на сердечно-сосудистую систему.
Для решения проблем рекомендуется применять свежевыжатый ягодный сок, его можно пить в небольшом количестве или добавлять в чаи и морсы. Питье обладает ярко выраженными диуретическими свойствами, благодаря чему из клеток и межклеточного пространства выходит лишняя жидкость.
Облегчить кашель
Для лечения бронхолегочных заболеваний настои и чаи из сушеных ягод.
- Готовятся напитки из расчета 1 ст. л. сухого сырья на стакан кипятка.
- Настаивают ягоды 15-30 минут.
- После чего напиток процеживают и принимают в теплом виде.
Очистить печень
Растительная пища, и лесная ягода в том числе, очень полезна для печени и желчного пузыря, поскольку чистит желчные протоки, нормализует отток секрета, растворяет и выводит песок и мелкие камешки и, что самое главное, восстанавливает способность органа полноценно фильтровать кровь. Ничего особенного делать не нужно, достаточно просто съедать горсть ягод вместо одного из перекусов.
Нормализовать пищеварение
В свежих плодах высок процент пищевой клетчатки, причем как в растворимой, так и в нерастворимой форме. Регулярное употребление лесной земляники способствует нормализации пищеварительного процесса за счет:
- очищения кишечника от частичек непереваренной пищи;
- повышения усвояемости нутриентов;
- увеличения численности положительных микроорганизмов.
Кушать можно как свежие ягоды, так и сласти из них, главное, не подвергать плоды длительной термической обработке.
Улучшить состав крови
Продукты красного цвета, и земляника тут не исключение, рекомендуется употреблять людям с пониженной концентрацией гемоглобина в крови. Систематическое присутствие ягоды в рационе поможет повысить уровень эритроцитов и заодно защитить от анемии.
Нормализовать сон
Витамины группы В и магний, входящие в состав продукта, оказывают расслабляющее и успокаивающее действие, что крайне важно для людей с повышенной тревожностью, депрессивностью или расстройствами сна. Отвар из сушеных ягод, выпитый незадолго до сна, помогает быстрее расслабиться и уснуть.
Победить простуду
Противовирусное, антимикробное и противовоспалительное действие ягод способствует более быстрому излечению простудных, вирусных и респираторных заболеваний.
Снизить вес
Клетчатка в ягодной мякоти способствует очищению кишечника, что способствует повышению всасываемости питательных веществ, в том числе и нутриентов, отвечающих за обмен веществ. Еще один существенный плюс от употребления земляники в том, что она не содержит простых сахаров, а, значит, не повышает уровень глюкозы в крови и не провоцирует голод.
Понизить уровень сахара в крови
Ягодный сок – прекрасное сахароснижающие средство.
- Диабетика рекомендуется употреблять 4-6 ст. л. питья в день вне приема пищи.
- Также для снижения сахара применяют отвар из листьев растения, приготовленный из расчета 1-2 ст. л. сырья на 300 мл кипятка.
Не стоит забывать, что употребление лесной ягоды – прекрасная возможность защитить себя от онкологии, так как земляника обладает ярко выраженными противоопухолевыми свойствами.
Для лучшей усвояемости питательных веществ желательно употреблять плоды с молочными или кисломолочными продуктами.
Противопоказания к употреблению
Противопоказанием к употреблению будут:
- гипотоническая болезнь;
- повышенная кислотность желудка;
- тяжелые патологии моче- и желчевыводящих путей;
Земляникой нельзя злоупотреблять, так как избыток ягоды в рационе чреват пищеварительными расстройствами, аллергией, тошнотой, отеком слизистых оболочек.
Теперь вы знаете, лечебные свойства лесной земляники. Пишите в комментариях – делаете ли вы лечебные напитки из земляники?
Если статья была вам полезна – поделитесь заметкой со своими друзьями в соцсетях, сделайте репост записи. Продолжение следует.
